LessonsDutchEveryday Dutch Conversations - A2 Listening & SpeakingOrdering bread at a Dutch bakery: phrases for brood, broodjes and gebakjes (A2 listening)
Free lessonDutch · A210:09
Ordering bread at a Dutch bakery: phrases for brood, broodjes and gebakjes (A2 listening)
Learn how to order at a Dutch bakery: mag ik, alstublieft, halfje volkoren, and how to ask prices and pay. A2 audio conversation with a synced transcript.
Published ·Updated
Ordering at a Dutch bakery is easier than it sounds: greet with goedemorgen, ask with "Mag ik twee broodjes, alstublieft", check the price with "Hoeveel kost een brood?", and finish with dank u wel. In this A2 listening lesson, Anita and Henk walk through a real bakery conversation, so you can hear how each phrase sounds, follow the synced transcript, and save the words you want to use on your next bakery visit.
Transcript
Read along, Dutch & English, side by side
0:00
Nou, goedemorgen. Kopje koffie erbij en we gaan het hebben over de bakker.
Well, good morning. A cup of coffee and we're going to talk about the bakery.
0:05
Bestellen in het Nederlands dus met brood en, hé, lekkere gebakjes.
Ordering in Dutch, so with bread and, hey, delicious pastries.
0:11
Dat is zo'n fijne plek, maar de eerste keer kan best spannend zijn.
It’s such a nice place, but the first time can be quite exciting.
0:15
Ja, precies. Ik hou van die geur, weet je. Vers brood in de ochtend.
Yes, exactly. I love that smell, you know? Fresh bread in the morning.
0:20
Maar ik snap het hoor, je denkt dan, hoe zeg ik het netjes? En wat vragen ze terug, zeg maar?
But I get it, you think, how do I say it politely? And what do they ask back, right?
0:25
Echt waar. De bakker zegt vaak goedemorgen en dan zeg je het maar.
Really. The baker often says good morning, and then you just say it.
0:30
Dat klinkt een beetje direct, maar dat is gewoon. Wat wil je? Geen stress.
That sounds a bit direct, but that’s just how it is. What do you want? No stress.
0:35
Oh ja? De eerste keer dacht ik dat ik moest uitleggen wat ik wil in drie minuten.
Oh really? The first time I thought I had to explain what I wanted in three minutes.
0:41
Maar nee, gewoon rustig. Ik zeg meestal, goedemorgen, ik wil graag een halfje volkoren, alstublieft.
But no, just take it easy. I usually say, good morning, I’d like a half whole wheat, please.
0:49
Ja, een halfje is een half brood. Een heel is een heel brood.
Yes, a half is a half loaf. A whole is a whole loaf.
0:52
Gesneden betekent in plakjes, dat is handig met boter en jam.
Sliced means in pieces, which is handy for butter and jam.
0:57
De bakker vraagt soms wit, bruin of volkoren.
The baker sometimes asks white, brown, or whole wheat.
1:01
Precies. En je hebt ook tijgerbrood, zuurdesem en spelt.
Exactly. And you also have tiger bread, sourdough, and spelt.
1:06
Zuurdesem, dat is brood met een speciale, eh, starter, een beetje zuur van smaak.
Sourdough, that’s bread with a special, um, starter, a bit sour in taste.
1:11
Ik vind het lekker, maar kies wat jij fijn vindt.
I like it, but choose what you prefer.
1:15
Zullen we even een klein voorbeeld doen?
Shall we do a small example?
1:18
Jij bent klant, ik ben de bakker. Goedemorgen, zeg het maar.
You’re the customer, I’m the baker. Good morning, go ahead.
1:21
Haha, oké. Goedemorgen. Ik wil graag een heel volkoren, gesneden, alstublieft.
Haha, okay. Good morning. I’d like a whole whole wheat, sliced, please.
1:28
En, eh, heeft u ook twee tonpauzen?
And, um, do you also have two cream puffs?
1:32
Ja hoor, twee tonpauzen. Wil je er een doosje bij? En verder nog iets?
Yes, two cream puffs. Would you like a box with that? And anything else?
1:38
Graag een doosje, anders gaat het zo, ja, zeg maar, stuk in mijn tas.
Yes, a box, otherwise it’ll just, you know, get damaged in my bag.
1:42
En doe ook vier krentenbollen, alstublieft. Dat is het.
And also four currant buns, please. That’s it.
1:45
Top, dat klinkt al heel net. En je kan ook zeggen, mag ik pinnen, als je wilt betalen met je pas.
Great, that already sounds very neat. And you can also say, can I pay by card, if you want to pay with your card.
1:53
Ze vragen soms, bonnetje erbij? Dat is je kassabon.
They sometimes ask, would you like a receipt? That’s your cash receipt.
1:58
Hmm, even denken. Veel mensen vragen ook, wat blijft lang lekker?
Hmm, let me think. Many people also ask, what stays good for a long time?
2:02
Ik merk dat volkoren en zuurdesem wat langer goed blijven dan wit.
I notice that whole wheat and sourdough stay fresh longer than white.
2:06
Ja, precies. Ik snijd brood soms nog extra. En dan vries ik de sneetjes los in.
Yes, exactly. I sometimes cut the bread extra. And then I freeze the slices separately.
2:15
Ik pak elke ochtend twee sneetjes en die gaan zo in de toaster. Dat werkt echt goed.
I take two slices each morning and pop them right in the toaster. That works really well.
2:20
En online bestellen kan ook, voor mensen die niet makkelijk naar de winkel kunnen.
And ordering online is also an option for people who can’t easily go to the store.
2:37
Ik ken iemand die twee keer per week brood laat bezorgen door de supermarkt.
I know someone who has bread delivered by the supermarket twice a week.
2:43
Albert Heijn deed dat, soms zelfs met brood van een lokale bakker.
Albert Heijn did that, sometimes even with bread from a local baker.
2:47
Maar dat is laatst gestopt bij hem.
But that recently stopped for him.
2:49
Oh ja? Dat is balen.
Oh really? That’s a bummer.
2:52
Voor mensen met, eh, gezondheid of weinig tijd is dat echt handig.
For people with, um, health issues or little time, that’s really convenient.
2:56
Dan kies je brood dat goed te vriezen is. En klaar.
Then you choose bread that freezes well. And that’s it.
3:00
Scheelt gedoe in de ochtend.
Saves hassle in the morning.
3:01
Ja, ik ook. De sfeer is leuk. En je krijgt vaak even een praatje.
Yes, me too. The atmosphere is nice. And you often get to chat a bit.
3:21
En als je iets niet snapt, kun je gewoon vragen, wat is het verschil tussen wit en bruin?
And if you don’t understand something, you can just ask, what’s the difference between white and brown?
3:28
Mensen helpen graag, hoor.
People like to help, you know.
3:29
Ja, precies. En als de bakker zegt, zeg het maar, dan kan je rustig beginnen.
Yes, exactly. And when the baker says, go ahead, you can start calmly.
3:55
Je kan ook zeggen, doe maar, als je kiest uit iets op de toonbank.
You can also say, just give me, when you’re choosing something from the counter.
4:00
Zoals, doe maar twee appelflappen.
Like, just give me two apple turnovers.
4:02
Doen klinkt hier heel normaal.
Saying give me sounds very normal here.
4:05
Even over gebak.
Just a bit about pastries.
4:06
Tompouce, appelflap, éclair, moorkop.
Tompouce, apple turnover, éclair, cream cake.
4:10
Zoveel lekkers.
So many treats.
4:11
Vraag gerust, hoeveel kost dat per stuk?
Feel free to ask, how much does that cost each?
4:14
Per stuk betekent per één, dus niet per kilo.
Each means one, not per kilo.
4:18
En soms is er een actie.
And sometimes there’s a promotion.
4:19
Dat is een aanbieding.
That’s a special offer.
4:20
Haha, ik heb een keer tien tijgerbollen gevraagd, maar ik sprak te zacht.
Haha, I once asked for ten tiger rolls, but I spoke too softly.
4:26
De bakker hoorde tien eierbollen. Dat zijn oliebollen met ei, of nou ja, iets anders zoets.
The baker heard ten egg rolls. Those are oil balls with egg, or well, something else sweet.
4:33
Ik kreeg dus een hele zak zoet spul mee. Lekker, maar niet voor ontbijt.
So, I got a whole bag of sweet stuff. Tasty, but not for breakfast.
4:37
Goed idee. Schrijf op.
Good idea. Write it down.
4:53
Soms hebben bakkers ook nummertjes.
Sometimes bakers also have numbers.
5:09
Ja, en je kan een vertaalapp klaar hebben, maar probeer eerst zelf, hè.
Yes, and you can have a translation app ready, but try it yourself first, okay?
5:38
Als je een woord niet weet, zeg, hoe heet dat, die daar, en wijs.
If you don't know a word, say, what do you call that, the one over there, and point.
5:44
De bakker zegt dan, dat zijn roomboterkoeken, en jij kan het herhalen.
The baker will then say, those are buttery cookies, and you can repeat it.
5:49
Trouwens, croissantjes en broodjes blijven niet zo lang goed.
By the way, croissants and rolls don’t stay good for long.
5:53
Die eet ik liever dezelfde dag.
I'd rather eat those the same day.
5:55
Voor later is brood handiger om te bewaren.
Bread is easier to store for later.
5:58
En krentenbollen kun je ook invriezen, per twee in een zakje.
And currant buns can also be frozen, two in a bag.
6:03
Goede tip. En let even op de vraag.
Good tip. And pay attention to the question.
6:05
Nog iets? Dat is niet pushen, dat is gewoon checken of je klaar bent.
Anything else? That’s not pushing, just checking if you’re ready.
6:10
Je kan gewoon zeggen, nee, dat is het, dank u wel.
You can just say, no, that’s it, thank you.
6:14
Of, ja, nog een tasje, alsjeblieft.
Or, yes, one more bag, please.
6:17
Over bezorgen nog even.
About delivery for a moment.
6:20
Soms is de bezorgdienst, hè, niet zo betrouwbaar.
Sometimes the delivery service isn’t so reliable, you know.
6:23
Je kent wel, je zit thuis.
You know what I mean, you’re at home.
6:25
DHL zegt, we waren er, maar niemand was bij de deur.
DHL says, we were there, but no one was at the door.
6:29
Met brood is dat extra jammer, want je wilt gewoon vers.
With bread, that’s extra annoying, because you just want it fresh.
6:32
Even een kleine woordenlijst, maar dan in het echt.
Just a little vocabulary list, but then in real life.
6:48
Zeg het maar eens, wat wil je bestellen?
Just say it, what would you like to order?
6:52
Gesneden is in plakjes.
Sliced means in pieces.
6:54
Per stuk is de prijs per één.
Per piece is the price for one.
6:56
En doosje is een klein kartonnen doosje voor gebak, zodat het niet kapot gaat.
And a box is a small cardboard box for pastries, so it doesn't get damaged.
7:01
En pinnen is betalen met je pas.
And paying is with your card.
7:03
Bonnetje is je bewijs.
A receipt is your proof.
7:05
Als je klaar bent, fijne dag.
When you're done, have a nice day.
7:08
Zeggen werkt altijd.
Just speaking always works.
7:09
En als de bakker eerst fijne dag zegt, antwoord je gewoon terug.
And if the baker says have a nice day first, you just respond back.
7:13
Goedemorgen.
Good morning.
7:43
Dank u wel, fijne dag.
Thank you, have a nice day.
7:45
Kijk, dat ging best soepel, toch?
Look, that went pretty smoothly, right?
7:47
Met een paar zinnetjes kom je al ver.
With a few sentences, you can get far.
7:50
Ja, precies.
Yes, exactly.
7:51
En je hoeft niet perfect te zijn.
And you don’t have to be perfect.
7:53
Je toon en je glimlach doen veel.
Your tone and your smile do a lot.
7:56
Als je iets niet verstaat, kunt u dat herhalen?
If you don’t understand something, can you repeat that?
7:59
Of, wat bedoelt u, werkt prima.
Or, what do you mean, works great.
8:02
Nog één dingetje.
Just one more thing.
8:04
Sommige mensen willen weten wat lekker blijft na ontdooien.
Some people want to know what stays good after thawing.
8:07
Ik vind dat volkoren en zuurdesem goed terugkomen.
I find that whole grain and sourdough hold up well.
8:10
Gewoon even in de toaster of op het aanrecht.
Just pop it in the toaster or on the counter.
8:14
En dan met een klontje boter.
And then with a pat of butter.
8:15
Haha, nu krijg ik trek.
Haha, now I'm getting hungry.
8:19
En voor feestjes, vraag gerust om een doos met verschillende dingen, zeg maar.
And for parties, feel free to ask for a box with different treats, so to speak.
8:23
Een mix, alsjeblieft.
A mix, please.
8:26
De bakker maakt dan vaak een leuke selectie met wat zoet en wat luchtigs.
The baker often makes a nice selection with some sweet and some light.
8:30
Oh ja, en op drukke dagen, zoals zaterdagochtend, ben je niet de enige.
Oh yes, and on busy days, like Saturday mornings, you're not the only one.
8:36
Wees geduldig en houd je bestelling kort.
Be patient and keep your order brief.
8:39
Je kan later buiten nog twijfelen over koffie, maar binnen zeg je duidelijk wat je wilt.
You can hesitate about coffee outside later, but inside you should clearly say what you want.
8:45
Ik heb trouwens ooit bij McDonald's gewerkt, achter de balie.
By the way, I once worked at McDonald's, at the counter.
8:49
Dat was zo'n gekke energie.
It had such a crazy energy.
8:51
Iedereen praat door elkaar.
Everyone talks over each other.
8:52
De bakker op zaterdag voelt soms net zo, maar dan met bloem op de grond.
The baker on Saturdays feels a bit like that too, but with flour on the floor.
8:57
Haha.
Haha.
8:58
Je leert snel luisteren en kort antwoorden.
You quickly learn to listen and give short answers.
9:02
Haha, herkenbaar.
Haha, I can relate.
9:03
En het is ook gezellig.
And it’s cozy too.
9:05
Kleine praatjes zoals, druk vandaag hè, breken het ijs.
Small talk like, busy today, helps break the ice.
9:08
Maar houd het simpel, dan blijft de rij ook bewegen.
But keep it simple, then the line keeps moving.
9:11
Zal ik nog een laatste tip geven?
Should I give one last tip?
9:14
Als je nerveus bent, begin met één ding.
If you're nervous, start with one thing.
9:17
Mag ik een halfje wit, alstublieft?
Can I have a half white loaf, please?
9:18
De volgende keer doe je er gebak bij.
Next time, add some pastries.
9:21
Stap voor stap, dat is helemaal goed.
Step by step, that’s perfectly fine.
9:24
Ja, en als je online bestelt, plan je bezorging slim.
Yeah, and if you order online, plan your delivery smartly.
9:28
Twee keer per week is vaak genoeg.
Twice a week is often enough.
9:30
Met invriezen red je de rest.
Freezing helps save the leftovers.
9:32
En als je lokale bakker niet bezorgt, misschien de supermarkt wel.
And if your local baker doesn’t deliver, maybe the supermarket does.
9:36
Gewoon even checken.
Just check it out.
9:38
Mooi.
Nice.
9:39
Zullen we afronden?
Shall we wrap up?
9:41
Vandaag hadden we.
Today we covered.
9:42
Begroeten, helder bestellen, kleine woordjes zoals
Greeting, ordering clearly, small words like
9:45
Doe maar en zeg het maar, invriezen en ontdooien
Go ahead and just say it, freezing and thawing
9:49
en een beetje cultuur rondom de bakker.
and a bit of culture around the baker.
9:52
Ja, precies.
Yes, exactly.
9:53
Ga vooral zelf proberen.
Definitely try it yourself.
9:55
Neem je tijd, wees vriendelijk
Take your time, be friendly
9:56
en geniet van dat eerste sneetje met boter.
and enjoy that first slice with butter.
9:59
Nou, fijne dag en veel succes bij de bakker.
Well, have a great day and good luck at the baker's.
10:02
Fijne dag allemaal.
Have a nice day, everyone.
10:04
En laat ons weten, hè, hoe jouw bestelling ging.
And let us know how your order went, okay?
10:07
Tot de volgende keer.
Until next time.
10:08
***
***
FAQ
How do I order bread at a Dutch bakery?
Greet the baker, then use "Ik wil graag ..." or "Mag ik ..., alstublieft". For example: "Ik wil graag een halfje volkoren, alstublieft" for half a wholegrain loaf. The lesson lets you hear this in a real conversation.
What is the difference between brood, broodje and gebakje?
Brood is a loaf of bread, a broodje is a small roll, and a gebakje is an individual pastry or small cake. You hear all three ordered in this episode.
How do I ask for two rolls in Dutch?
Say "Mag ik twee broodjes, alstublieft." It is the standard polite way to ask for two rolls at the counter.
How do I ask the price at a Dutch bakery?
Ask "Hoeveel kost een brood?" or "Wat kost dit brood?" to check the price before you order.
Which polite words should I use when ordering in Dutch?
Alstublieft (please), dank u wel (thank you), mag ik (may I have) and heeft u ...? (do you have ...?) cover most bakery situations. Dutch bakers are direct but friendly, so short polite phrases work fine.
How can I practice these Dutch bakery phrases with audio?
Listen to the episode once for the main idea, replay the ordering lines, then follow the synced transcript and save the bakery vocabulary in Vocabli to review before your next visit.
More Dutch lessons
